Os fabricantes de gelatina comestível e farmacêutica, membros da SAGMA, estão seguindo a legislação vigente em cada país, na produção de gelatina com alta qualidade para o consumo humano. Todos possuem o certificado ISO.

Desde a escolha da matéria prima, raspa de pele bovina, bem como de pele porcina, até a gelatina seca e moída, o Controle de Qualidade está permanentemente presente em todos os passos do processo de produção. Os fabricantes possuem Sistemas de Qualidade que, aplicados em todos setores, garantem os procedimentos necessários e adequados para se obter gelatina altamente qualificada para todas as aplicações.

Gelatina - um alimento - é aplicada como ingrediente em outros produtos alimentícios, bem como em produtos farmacêuticos que visem o melhoramento do estado de saúde das pessoas. Consciente deste fato, a indústria de gelatina investe anualmente altos valores para assegurar e melhorar ainda mais a qualidade perante as exigências dos nossos clientes e das expectativas elevadas dos consumidores.